O počecima restorana „Šaran“, kada su činjenice u pitanju, ne zna se previše (mada se u isto vreme zna sve, jer je to „sve“ što ga je stvorilo, i što ga i danas čini nepromenjeno i nepromenljivo tu).

Dani Hvara …KAKO SE MORE ULILO U DUNAV… Dani Hvara u Restoranu Šaran Decembra 2005, restoran “Šaran” je, moglo bi se reći, raširio malo Dunav …

Dani Istre …A KAKO SE GARDOŠKI BREG OSLONIO NA BUJSKO BRDO… DANI ISTRE U RESTORANU ŠARAN Tamo gde zvizdan još jače peče. Gde pesma zrikavca …